Špagety v kombinaci s šťavnatým krůtím masem, čerstvou brokolicí a jemně nastrouhaným čedarem vám zaručí rychlou a chutnou večeři pro celou rodinu.

Ingredience

375 g sušených špaget nebo jiných těstovin
1 hlávka brokolice (cca 350 g), rozdělená na malé růžičky
375 g krůtích prsou nakrájených na kousky o velikosti cca 2 cm
1 lžička směsi koření Mlsounek
2 lžíce rostlinného oleje
1 střední cibule, najemno nasekaná
25 g hladké mouky
1 lžíce směsi koření Polívečka
450 ml mléka
50 g čedaru, jemně nastrouhaného
Himalájská sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup přípravy 

Naplňte velký hrnec vodou, přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny, Himalájskou sůl a nechte vařit 10 minut bez pokličky. Občas promíchejte, aby se těstoviny neslepily. Poté přidejte brokolici a vařte další 2–3 minuty, dokud nejsou těstoviny i brokolice měkké.

Krůtí maso lehce osolte Himalájsou solí a ochuťte kořením Mlsounek. Rozpalte 1 lžíci oleje na velké nepřilnavé pánvi a orestujte krůtu na středně vysoké teplotě 3–4 minuty, dokud nezíská zlatavou barvu. Přendejte na talíř.

Na téže pánvi zahřejte zbylý olej a orestujte cibuli 3–4 minuty na vysoké teplotě, dokud nezměkne a lehce nezhnědne. Snižte teplotu na střední, posypte cibuli moukou a dobře promíchejte. Přidejte koření Polívečka a postupně přilévejte mléko po malých částech, přičemž pokaždé dobře promíchejte.

Když je všechno mléko přidáno, vraťte krůtí maso do pánve, přidejte sýr a přiveďte omáčku k mírnému varu. Vařte 2–3 minuty za stálého míchání. Případně ochuťte černým pepřem.

Nakonec těstoviny a brokolici slijte a vraťte do hrnce. Přidejte krůtí směs a vše dobře promíchejte. Ihned podávejte.

Pro bohatší chuť můžete do omáčky přidat špetku muškátového oříšku nebo česnek. Tento recept je skvělý i s kuřecím masem nebo tofu jako vegetariánskou variantou.

Přejeme dobrou chuť!