Jednoduchý a rychlý recept na mexické tacos, který kombinací výrazné chutí hovězího masa s mexickou směsí a čerstvé zeleniny. Připravte si tyto tacos jako rychlou večeři nebo lehký oběd pro rodinu či přátele a užijte si výbuch chutí s minimální námahou.

Ingredience

• Tortilly (4 ks)
• Hovězí mleté maso (400 g)
• Cibule (1 ks, nakrájená na tenké plátky)
• Česnek (2 stroužky, jemně nasekané)
• Červená paprika (1 ks, nakrájená na drobné kousky)
• Směs koření Mexiko (1 polévková lžíce)
• Olivový olej (2 polévkové lžíce)
• Sůl a pepř (dle chuti)
• Limetka (na dochucení)
• Kukuřice (150 g, volitelně na ozdobu)
• Čerstvý koriandr,nebo petrželka (na ozdobu)

Postup přípravy

Na přípravu masa si nejprve rozehřejte olivový olej na velké pánvi a přidejte jemně nasekaný česnek. Restujte ho, dokud se nerozvoní, ale dejte pozor, aby se nespálil. Poté přidejte hovězí mleté maso a restujte na středním plameni, dokud nezhnědne a nezačne uvolňovat šťávu. V tento moment přidejte směs koření Mexiko a důkladně promíchejte, aby se chuť rovnoměrně rozprostřela po celém mase. Restujte dalších 5 minut, dokud maso neabsorbuje všechna aromata. Nakonec maso dochuťte solí a pepřem podle potřeby.

Tortilly si mezitím lehce ohřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby byly měkké a poddajné. Jakmile je maso připravené a tortilly prohřáté, můžete začít s kompletací tacos. Na každou tortillu naneste vrstvu horkého hovězího masa. Poté přidejte čerstvé plátky cibule, kousky červené papriky a přisypte trochu kukuřice. Podle chuti zakápněte limetkovou šťávou a ozdobte čerstvým koriandrem, nebo petrželkou.

Tacos můžete podávat s osvěžujícím dipem z bílého jogurtu, česneku a limetky, nebo s tradiční mexickou salsou pro ty, kteří si přejí více pálivý pokrm. 

Tip na závěr

Směs koření Mexiko od Mamincinokoreni.cz je ideální směs pro dochucení nejen tacos, ale i jiných mexických pokrmů, jako jsou burritos nebo quesadillas. Experimentujte s různými zeleninovými přísadami a najděte svou ideální kombinaci!